Silvester Menü

Bild Rindsflank.jpg

Kleine Karte

Vorspeise

Vorspeise

Winterliche Blattsalate mit geschmorten Hokkaido-Kürbis und gerösteten Mandeln

13.50

Menü

 

Vorspeise: Ein Hauch von Asien und der Schweiz

Gebackene Crevetten-Frühlingsrollen und gebratener Crevette

mit asiatischer Sauce, Nüsslisalat und Erdnusskrokant

Zwischengericht

Hauch zarte Tranchen vom Schweinsrücken von unserem Grill

auf Café-Orangen-Risotto und frischer Kresse    

Hauptgericht

Rindsfilet auf Petersilien-Kartoffel-Stock, jungen Rübli,

geschmorten roten Zwiebeln und Thymianjus

Dessert

Duett von der Schoggi & Mango

Weisses Schoggi Mousse mit Mangoragout, Mangosorbet und Schoggikuchen

Menüpreis: 120.00

Am Silvesterabend servieren wir ausschliesslich das Menü

oder einzelne Gänge aus dem Menü.

Ihren Wunsch bitte bei Reservation vorab mitteilen!!

Natürlich gibt es an diesem Abend auch Champagner im offen Ausschank!

Eine Vegetarische Alternative ist jederzeit möglich.

 

Wir freuen uns sehr Sie Zum Jahreswechsel bei uns zu begrüssen.

Florian Nolting & Syria Patti  mit dem ganzen Schwarzen Bären Team