Silvester Menü

Kleine Karte
Vorspeise
Vorspeise
Winterliche Blattsalate mit geschmorten Hokkaido-Kürbis und gerösteten Mandeln
13.50
Menü
Vorspeise: Ein Hauch von Asien und der Schweiz
Gebackene Crevetten-Frühlingsrollen und gebratener Crevette
mit asiatischer Sauce, Nüsslisalat und Erdnusskrokant
Zwischengericht
Hauch zarte Tranchen vom Schweinsrücken von unserem Grill
auf Café-Orangen-Risotto und frischer Kresse
Hauptgericht
Rindsfilet auf Petersilien-Kartoffel-Stock, jungen Rübli,
geschmorten roten Zwiebeln und Thymianjus
Dessert
Duett von der Schoggi & Mango
Weisses Schoggi Mousse mit Mangoragout, Mangosorbet und Schoggikuchen
Menüpreis: 120.00
Am Silvesterabend servieren wir ausschliesslich das Menü
oder einzelne Gänge aus dem Menü.
Ihren Wunsch bitte bei Reservation vorab mitteilen!!
Natürlich gibt es an diesem Abend auch Champagner im offen Ausschank!
Eine Vegetarische Alternative ist jederzeit möglich.
Wir freuen uns sehr Sie Zum Jahreswechsel bei uns zu begrüssen.
Florian Nolting & Syria Patti mit dem ganzen Schwarzen Bären Team