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Wine & Dine
mit Weinen vom Weingut Esterházy

aus dem Burgenland, AT

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Freuen Sie sich auf einen genüsslichen

und inspirierenden  Abend am Freitag, den 25. August 2023

Apéro ab 18.30 Uhr,  Menü-Start ab 19.00 Uhr

- Preis 150.00 CHF

Im Preis inbegriffen Apéro Getränk plus Apéro Gebäck , komplettes 4 Gang Menü,

alle Weine, Mineral mit und ohne, Café und Espresso

Ein Hauch von Österreich

 im Schwarzen Bären

Apéro & Apèrogebäck

 a la Esterhàzy

Vorspeise

f

Gebratenes Lachsforellenfilet auf Erbsenpüree und marinierten Blattsalaten

Zwischengang

Kürbis-Creme-Suppe mit gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl und  Wachtelbrust-Kürbis-Crostini 

Hauptgang

Wiener Tafelspitz mit Marktgemüse, Salzkartoffeln, Apfelkren und Rahmspinat

 

Dessert

Buttermohnstrudel aus Germteig mit Aprikosenkompott ( Marillen Kompott) und Vanille-Glacè

 

150.00 pro Person

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restaurant@schwarzer-baeren.ch / 071 223 33 44

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