Exklusives 4 Gang Silvestermenü

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Vorspeise

Gegrillter Thunfisch mit Som Tam Salat ( grüner Papaya-Salat)

und gebackenen Krupuk

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Zwischengericht

Gebratene Crevetten auf schwarzem Risotto,

Safran-Fenchel-Tomaten-Ragout und Thymianschaum

 

Hauptgericht

Rosa gebratenes Rindsfilet mit Kartoffelgratin,

gefüllte Baby-Peperoni mit Ratatouille-Gemüse und Thymianjus

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Dessert

Creme brûlée mit Ananasragout und Kokosnuss-Glace

 

 

Menü Komplett – 125.00

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Am Silvesterabend servieren wir ausschliesslich das Menü.

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Natürlich gibt es an diesem Abend auch Champagner im offen Ausschank!

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Für Vegetarier gibt es auch eine leckere Alternative.

Ihren Wunsch bitte bei Reservation vorab mitteilen!!

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Wir freuen uns auf Ihre Reservation.

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